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Blois

Ville d'art et d'histoire, Blois n'a pas fini de vous surprendre !
La Maison de la Magie

Bienvenue dans l'univers de l'illusion et des arts magiques. Un site abracadabrant, unique en Europe !
Le Château Royal

Véritable panorama de l’architecture française, le Château royal de Blois est La porte d'entrée des châteaux de la Loire.
Le mur de Ben

Un endroit insolite et incontournable de la ville !

Découvrir Blois

Mardi 22 mai 2012 Min 13° Max 19° Couvert

Mai 2012
Blois mag / numéro 84

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Douceur de vivre, plaisir du bien manger

La gastronomie blésoise épouse subtilement la richesse du patrimoine historique et naturel qui entoure la ville.
Les doux paysages regorgent de produits du terroir se déclinant au rythme des saisons : tendres asperges et confitures de mirabelles, liqueurs de fruits et croquets aux noisettes, faisans et champignons sauvages, palets solognots et petits fromages de chèvre fermiers… La Loire, fière et sauvage, livre ses plus beaux habitants : silures, brochets, anguilles et écrevisses.

Majestueux comme les châteaux royaux, les foies gras et gésiers confits rivalisent de saveurs, tandis que les papilles s’adoucissent en croquant l’Aristocrate, précieux biscuit du XIX^e siècle et voyagent en faisant fondre sous la langue les chocolats des maîtres chocolatier locaux.

Cet art de vivre se retrouve dans nos vins : Coteaux du Vendômois, Touraine, Touraine-Mesland, Cheverny, Cour-Cheverny, Valençay et Crémant de Loire, autant de cépages récoltés avec le plus grand soin par plus de 70 vignerons. Les notes florales ou fruitées de ces vins de caractère, rouges, blancs, gris ou pétillants, épicés ou poivrés, accompagnent chaque assiette gourmande des bistrots et bonnes tables de Blois.