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Thomas Navarre, les mains dans le pétrin
… boulanger Thomas Navarre transforme la farine en gourmandises. Compagnon du devoir, il attache une grande importance à la transmission de son savoir-faire et de son savoir-être. Publié le 28 juin 2021 … de la boulangerie Le Fournil de Lola. Ce qui lui donne des ailes ? Faire honneur à son arrière grand-mère, 98 ans, boulangère de métier et toujours parmi nous . Cette année, Thomas Navarre voit sa …
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Ouafa Zaaraoui bouscule la gastronomie
… huile d’olive d’exception. Son savoir-faire et son amour pour la terre lui ont été transmis par ses grands-parents, eux-mêmes producteurs d’huile d’olive. Ses oliviers centenaires bénéficient de … la Blésoise ; un taux bien en dessous du maximum autorisé (0,8 %). Cela permet de garder une grande qualité gustative et nutritionnelle. Son goût subtil et sa texture unique interpellent …
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Ouverture de la résidence autonomie senior rue de Vauquois : la résidence Barbara
… de la Résidence Barbara, nouvelle résidence autonomie, située rue de Vauquois, du nom de la grande dame de la chanson française, poétesse populaire et femme libre, notamment connue pour …
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Blois poursuit sa transformation et accueille la fine « Fleur de Loire »
… cœur de la vallée des châteaux, elle est traversée de part et d’autre par la Loire et sa richesse culturelle en fait un lieu de vie, de passage ou de déconnexion unique pour toute personne en quête …
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Quand Blois s’affiche
… concernant Blois). Rétrovisions sera présenté mercredi 22 novembre 2023 à 19 h 15 à l’Espace culturel Leclerc–Porte-côté, lors d’une rencontre et séance de dédicaces. Vidéo : rencontre avec … qui ne m’appartient pas. Ça peut être un livre, ça peut être un article de journal, ça peut être un événement, ça peut être un lieu. Mon travail, c’est d’en faire une image. Voix off : Qu’est ce qui t’a …
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Manger mieux, c’est son défi
… (GAB) en Rhône-Alpes, qui était exactement le pendant de ce que l’on recherchait : sensibiliser le grand public sur la question de l’alimentation au travers d’un projet varié et ludique faisant la part …
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Restauration scolaire : plus de bio et de produits locaux
… Périllon, en précisant que l’expérimentation dans ces écoles précède un développement à grande échelle. Nous allons de façon volontaire vers une alimentation de très grande qualité en cuisinant des produits bruts sans produits semi transformés, et en privilégiant le …