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Éco-défi d’or pour Le Petit Honfleur
… qui proviennent exclusivement d’un rayon de 80 km autour de Blois, et s’approvisionne chaque semaine au marché. La démarche va bien au-delà de l’assiette : nettoyage de la vaisselle et du … et travaille à la mise en place d’un repas à 1 euro pour les étudiantes et étudiants, un jour par semaine. Le Petit Honfleur : 18 rue Beauvoir lepetithonfleur@gmail.com lepetithonfleur.fr (page …
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Lutter contre le gaspillage alimentaire
… près du nombre de repas à préparer, l’annulation d’un repas doit s’effectuer le vendredi pour la semaine suivante. Une mesure qui a permis de gagner 1 000 repas non gaspillés par mois. Enfin, … L’avantage ? Vous pouvez voir vos aliments directement, et même surveiller leur état. De plus, elles permettent de conserver le croquant de vos biscuits, de vos chips et autres aliments secs et …
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Restauration scolaire : plus de bio et de produits locaux
… haut du tableau. Or, pour la Ville, ce n’est pas un vœu pieux puisque depuis le 1 er janvier 2024, elle a repris la gestion de la restauration scolaire. Avec pour triple objectif d’offrir une meilleure … nationales. Nous avons décidé d’augmenter le nombre des repas végétariens à deux par semaine et d’introduire des repas à 4 composantes afin de limiter le gaspillage et de permettre aux …