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Christelle Detrait, la nouvelle représentante des artisans boulangers-pâtissiers
… Alimentation, Artisanat … # alimentation # artisanat Christelle Detrait, la nouvelle représentante des artisans boulangers-pâtissiers En octobre dernier, Christelle Detrait est devenue la première … son équipe) entend bien redynamiser la fédération départementale, avec plusieurs projets en vue. D’abord, nous allons reprendre la gestion des concours, et ça commence dès le mois de mars 2024 par …
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Un budget municipal 2022 ambitieux pour améliorer la qualité de vie
… lors du conseil municipal de décembre dernier. Marc Gricourt revient sur ce temps fort de la vie d’une collectivité et évoque les grands projets qui rythmeront l’année à venir. # budget # grands … : Détermination, sérieux, ambition et réalisme mais aussi qualité de vie, attractivité et respect des engagements sont les maîtres mots qui nous ont accompagnés pendant la préparation de ce budget. …
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Lutter contre le gaspillage alimentaire
… l’école Parodi. # alimentation Lutter contre le gaspillage alimentaire Lutter contre le gaspillage des repas est un travail quotidien que la Ville mène dans les écoles, accueils de loisirs … des enfants au développement durable. Publié le 24 février 2020 Réduire de 20 % en trois ans d’ici 2023 le gaspillage alimentaire fait partie des objectifs de la municipalité. Un groupe d’une …
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Consommez local et bio
… plus de 20 emplacements à Blois et dans son agglomération. Ce service permet à chacune et chacun d’avoir accès à des légumes de qualité et de saison en circuit court et de proximité. Les paniers sont …
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Un budget 2024 réaliste et ambitieux
… budget 2024 a-t-il été élaboré ? Nous sommes confrontés comme chacune et chacun à une augmentation des coûts des matières premières, de l’énergie, des denrées alimentaires pour notre restauration … Notre gestion saine depuis 2008 nous permet cependant de faire face et de garantir un fort niveau d’investissement pour le développement de notre ville. Blois mag : Quels sont les enjeux à venir ? Il …
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Restauration scolaire : plus de bio et de produits locaux
… scolaire. La maîtrise de l’ensemble du processus, de l’approvisionnement à l’assiette, leur permet d’offrir aux enfants une alimentation de meilleure qualité, plus saine et plus durable, et de leur … alimentation aux enfants, de les sensibiliser au « bien manger » et, parallèlement, de structurer des filières d’approvisionnement locales. Concrètement, jusque-là, la gestion de la restauration …
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Les grands projets engagés en 2023
… impacts pour Blois ? Marc Gricourt : Le budget de la Ville subit de plein fouet, comme l’ensemble des ménages blésois, les effets de l’inflation en général et l’extraordinaire hausse des dépenses … avons subi ces hausses et nous avons donc dû établir un budget en prenant en compte, sur la base d’estimations des prix et de notre consommation, l’impact de ces hausses et de cette inflation …
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Que mangez-vous ?
… alimentation Que mangez-vous ? Une grande enquête a été lancée par l’Observatoire de l’économie et des territoires de Loir-et-Cher. Publié le 26 octobre 2020 L’Observatoire de l’économie et des … les préférences et les attentes de la population en matière de produits alimentaires et de méthodes d’approvisionnement, apporter des pistes d’action aux acteurs du territoire. Rendez-vous sur …
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Éco-défi d’or pour Le Petit Honfleur
… Alimentation … # alimentation Éco-défi d’or pour Le Petit Honfleur Mickael Foubert, gérant et chef du Petit Honfleur, a remporté l’éco-défi … responsable au sein de leur établissement. Publié le 22 mars 2021 Le restaurateur utilise ainsi des ingrédients qui proviennent exclusivement d’un rayon de 80 km autour de Blois, et s’approvisionne …
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La Ville redonne vie aux vignes de Blois
… # patrimoine naturel La Ville redonne vie aux vignes de Blois Saviez-vous que la Ville possède des vignes dans le quartier des Grouëts ? Historiquement, ce secteur de Blois a toujours été réputé pour son vignoble avant d’être peu à peu abandonné. En 2022, la Ville a donc choisi de mener un projet de replantation …